Abbiamo rivolto questa domanda al nostro esperto, leggiamo cosa ci ha risposto: "Le margarine sono un grasso interamente industriale costituito da un miscuglio di diversi grassi animali e vegetali, colorati di giallo, con valore alimentare molto basso. Tra i grassi attualmente utilizzati troviamo: grasso di manzo, strutto, olio di balena, olio di cocco e di palma. Poichè gli oli sono in genere liquidi, vengono resi solidi mediante il processo di idrogenazione che ne modifica le molecole e fa sparire le sostanze vitali necessarie alla vita ed al metabolismodel calcio: le margarine presentano dunque sia gli inconvenienti degli oli vegetali che quelli dei grassi animali. Sono considerati grassi-spazzatura perchè l'organismo umano non li riconosce come naturali e si accumulano nel tessuto adiposo, venendo ritenuti responsabili della crescente obesità: attenzione perchè molti biscotti, dolci da forno, fette biscottate industriali ne contengono in quantità."
Per il nostro esperto, quindi, è meglio utilizzare ilBURRO!
